雞柳炒黑椒洋蔥

• 【材　料】
• 雞柳 150公克
• 洋蔥 1/3粒
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1根
• 青蔥 1根

• 【調 味 料】
• 黑胡椒 少許
• 鹽 少許
• 奶油 1小匙
• 水 適量

• 【醃　 料】
• 太白粉 1小匙
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.雞柳切小段狀，再放入所有醃料，醃漬約10分鐘備用。
  
• 2.將洋蔥切絲、蒜頭與辣椒切片、青蔥切小段備用。
  
• 3.鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火先爆香，再加入作法1醃漬好的雞柳條翻炒均勻。
  
• 4.最後加入所有調味料炒勻即可。