番茄燒雞肉

• 【材　料】
• 台灣棒棒腿 500公克
• 番茄 200公克
• 蒜末 10公克
• 洋蔥 60公克

• 【調 味 料】
• 番茄醬 4大匙
• 糖 1大匙
• 水 200㏄

• 【做　法】
• 1.雞腿剁成約2公分見方小塊。番茄、洋蔥切塊備用。
  
• 2.熱鍋放少許油，以中小火炒香洋蔥及蒜末，放入雞肉炒至表面變白。
  
• 3.續加入番茄及調味料，蓋上鍋蓋轉小火煮約20分鐘後即可。