番茄木耳雞片

• 【材　料】
• 雞胸肉 200公克
• 木耳 80公克
• 牛番茄 100公克
• 小黃瓜 100公克
• 薑片 5公克

• 【調 味 料】
• A.太白粉 1茶匙
• 米酒 1茶匙
• B.鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將雞胸肉切片與調味料A抓勻備用。
  
• 2.將木耳、牛番茄及小黃瓜切小片，備用。
  
• 3.熱鍋，倒入1大匙沙拉油，加入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變色。
  
• 4.續作法3鍋，加入作法2的番茄片及薑片炒香後，再加入木耳片、小黃瓜片和調味料B炒至湯汁收乾即可。