咖哩雞(6)

• 【材　料】
• 雞腿 400公克
• 馬鈴薯 100公克
• 紅蘿蔔 60公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 咖哩粉 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 椰漿 2大匙
• 太白粉 2茶匙
• 細砂糖 2茶匙

• 【做　法】
• 1.將雞腿洗淨剁小塊，馬鈴薯及胡蘿蔔切小塊。
  
• 2.將作法1的雞腿塊、蒜末及所有調味料一起拌勻後，加入馬鈴薯塊及紅蘿蔔塊略拌勻，放入蒸盤中。
  
• 3.於電鍋外鍋放入1杯水，放入作法2的咖哩雞，按下開關蒸至開關跳起後即可。