白菜燉雞肉

• 【材　料】
• 雞腿肉 500公克
• 大白菜 300公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 薑末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 米酒 3大匙
• 水 200cc

• 【做　法】
• 1.紅蘿蔔洗淨切片；大白菜切小塊後洗淨瀝乾備用。
  
• 2.雞腿肉剁小塊，用開水燙去表面血水，洗淨後瀝乾。
  
• 3.將作法2的雞腿肉、作法1的大白菜、紅蘿蔔片及薑末放入電鍋，加入所有調味料。
  
• 4.電鍋外鍋放入2杯水，按下開關煮至跳起，再燜10分鐘後取出即可。