小黃瓜拌雞絲(1)

• 【材　料】
• 雞胸肉 200公克
• 小黃瓜 2根
• 蒜末 5公克
• 紅辣椒絲 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 白醋 1茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 涼開水 2大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜洗淨拍鬆後，切小段備用。
  
• 2.雞胸肉洗淨，放入滾水中約煮10分鐘至熟後，待涼剝粗絲備用。
  
• 3.蒜末與紅辣椒絲放入大碗中，加入所有調味料，再放入作法2的雞絲、作法1的小黃瓜段拌勻即可。