玉米雞丁湯

• 【材　料】
• 雞腿肉 200公克
• 玉米粒 100公克
• 胡蘿蔔 50公克
• 蔥花 5公克
• 高湯 800CC

• 【調 味 料】
• 鹽 1茶匙
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 香油 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.雞腿肉及胡蘿蔔切丁，用開水汆燙後瀝乾備用。
  
• 2.取一湯鍋，加入高湯煮至沸騰，再將雞丁、玉米粒、胡蘿蔔丁放入湯鍋中，再度煮沸後轉小火。
  
• 3.煮約3分鐘後加入所有調味料，撒上蔥花即可。