韓式拉麵熱沾麵

• 【材　料】
• 韓式辛辣味泡麵 1包
• 去骨雞腿肉 250公克
• 韓式泡菜段 100公克
• 韭菜段 50公克
• 泡麵沾麵汁︰泡麵調味包 1包
• 水 200cc
• 蔥段 1根
• 熟白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 醬油 1大匙
• 綿白糖 1小匙
• 蒜泥 5公克
• 薑泥 5公克

• 【做　法】
• 1.去骨雞腿肉切一口大小，撒上鹽、黑胡椒粉(材料外)醃勻，備用。
  
• 2.熱鍋，加入少許食用油，將雞腿肉塊雙面煎至上色，蓋鍋蓋用小火燜煎熟，加入洋蔥、所有調味料拌炒入味，再加入泡菜、韭菜拌炒均勻即可。
  
• 3.取湯鍋，放入蔥段拌少許食用油乾煸香，加水、泡麵調味包煮開，撒上熟白芝麻，即為泡麵沾麵汁。
  
• 4.韓式泡麵煮熟，瀝乾盛盤，加入作法2的材料，沾取作法3的沾麵汁即可。