酸菜雞湯

• 【材　料】
• 雞肉 800公克
• 酸菜 200公克
• 薑絲 15公克
• 水 2300㏄

• 【調 味 料】
• 米酒 2大匙
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.酸菜洗淨，切段備用。
  
• 2.雞肉洗淨，汆燙至表面熟後撈出。
  
• 3.將雞肉放入鍋中，加入水煮至滾沸，轉小火續煮約40分鐘。
  
• 4.最後放入酸菜、薑絲以及調味料煮至入味即可。