非洲雞

• 【材　料】
• 雞胸肉 1/2塊

• 【調 味 料】
• 非洲雞醬 5大匙
• 水 100CC

• 【醃　 料】
• 蔥 1根
• 薑 1小塊
• 鹽 1/8茶匙
• 料理酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
  
• 2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
  
• 3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。