咖哩雞肉漢堡

  • 【做　法】
  • 1.將雞胸肉與豬肥肉一起放進絞肉機中絞碎再放入盆中備用。
  • 2.熱鍋，放入融化的奶油，以小火炒香洋蔥碎、咖哩粉、紅辣椒粉、鹽和黑胡椒粉，全部攪拌均勻起鍋備用。
  • 3.取1粒蛋打散成蛋液與作法2的所有材料攪拌均勻，以手掌整形做成圓形肉餅備用。
  • 4.熱油鍋，用小火將另一粒蛋打散煎熟備用。
  • 5.將漢堡麵包對半切開並放入烤箱烤熱，夾入作法3的肉餅，並加上蕃茄片、洋蔥圈和作法4的煎蛋即可。
主菜 .雞肉 .西式料理 .葷食 .32道漢堡與三明治
快樂廚房雜誌第33期
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