洋蔥雞

• 【材　料】
• 雞胸肉 300公克
• 洋蔥 1顆

• 【調 味 料】
• 高湯 50㏄
• 醬油 1小匙
• 香油 1/2小匙
• 黑胡椒粉 1大匙
• 太白粉 1/2小匙

• 【醃　 料】
• 米酒 1小匙
• 醬油 1大匙
• 砂糖 1小匙
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.雞胸肉洗淨、切條狀，用所有醃料醃約10分鐘；洋蔥洗淨切絲；調味料混合均勻備用。
• 2.烤箱預熱至220℃，依序將洋蔥絲、雞肉條放在錫箔紙上，淋入調味料後包起來，入烤箱烤約10分鐘，打開錫箔紙用筷子翻動一下雞肉條，再烤2分鐘即可。