烤蔬果雞肉串

• 【材　料】
• 雞里肌肉 2條
• 紅甜椒 1/2顆
• 小黃瓜 1條
• 紅蘋果 1/2顆
• 洋蔥 1/2顆
• 小蕃茄 3顆
• 竹籤 3支

• 【醃　 料】
• 醬油 1大匙
• 酒 1大匙
• 蕃茄醬 1小匙
• 砂糖 1大匙
• 巴西利 1小匙
• 味醂 1/2小匙
• 香油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.雞里肌肉洗淨、切厚片，用所有醃料醃20分鐘後切塊，並保留醃過的調味料備用。
• 2.紅甜椒、小黃瓜、紅蘋果、洋蔥、小蕃茄分別洗淨、切塊，與雞肉塊用竹籤串起備用。
• 3.烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙，將蔬果雞肉串入烤箱邊烤邊塗作法1的調味料，烤約10分鐘即可。