嘉浴利清湯

• 【材　料】
• 蔬菜高湯 600㏄
• 雞肉丁 70公克
• 大白菜小片 40公克
• 紅蘿蔔片 40公克
• 小黃瓜片 30公克
• 白飯 1大匙

• 【調 味 料】
• 香油 少許
• 鹽 少許
• 糖 少許
• 酒 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，倒入蔬菜高湯以中火煮開，放入雞肉丁、大白菜、紅蘿蔔煮滾15分鐘。
• 2.轉小火，加入香油、鹽、糖 酒 白胡椒粉調味，再放入小黃瓜片、白飯略煮1分鐘即可。