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【材 料】
雞骨
1公斤
老雞
1/2隻
水
2000㏄
枸杞
20公克
當歸
10公克
紹興酒
100㏄
【做 法】
1.將雞骨、老雞汆燙、洗淨後入鍋,加水以小火煮2小時。
2.再加入枸杞、當歸續煮約30分鐘,然後加入紹興酒,轉中火煮5分鐘即可。
湯
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雞肉
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中式料理
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葷食
古早麵湯頭
上線日期:
1/1/2006