怪味雞(1)

  • 【做　法】
  • 1.取一鍋加水後，放入雞胸肉以中火煮10分鐘熄火再燜10分鐘，將雞胸肉取出放涼後切塊備用。
  • 2.將蔥末、薑末、蒜末、花椒粉、芝麻醬、醬油、白砂糖、白醋一起放入碗中備用。
  • 3.再以小火將辣油、香油燒熱到小冒煙時，倒入作法2的碗中一起拌勻，最後澆淋在作法1已經切塊的雞肉上即可。
主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食
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