高麗人參雞湯

• 【材　料】
• 紅棗 10顆
• 松子 少許
• 栗子 8顆
• 長糯米 適量
• 童子雞 1隻
• 人蔘 1支
• 牙籤 2支
• 水 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 米酒 3大匙

• 【做　法】
• 1.取5顆紅棗、松子、栗子和長糯米放入雞肚內，最後放入人蔘，再用牙籤從雞的尾端固定住。
• 2.取一燉盅，將作法1的雞放入燉盅內，注滿水、紅棗及所有的調味料，在燉盅口上封一層保鮮膜。
• 3.放入蒸籠中以中火蒸3小時後取出即可。