沙茶羊肉片(1)

• 【材　料】
• 羊薄肉片 150公克
• 空心菜 200公克
• 蒜頭 2顆
• 紅辣椒 1支

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1.5大匙
• 醬油膏 1小匙
• 糖 1/4小匙
• 鹽 1/4小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.空心菜洗淨切段；蒜頭切片；紅辣椒切片，備用。
  
• 2.熱鍋，加少許油，爆香作法1的蒜片、辣椒片。
  
• 3.加入羊薄肉片炒至半熟，加入所有調味料炒香。
  
• 4.最後放入作法1的空心菜段拌炒至熟即可。