麻油芥蘭炒羊肉片

  • 【做 法】
  • 1.芥蘭菜洗淨切段。
  • 2.熱鍋後加入1大匙麻油,放入5公克薑末爆香,再放入芥蘭菜炒至微軟,加入鹽和米酒少許(份量外),炒熟盛入盤中備用。
  • 3.另起鍋,熱鍋後加入2大匙麻油,放入薑末、蒜末、辣椒末爆香,放入羊肉片炒至變色,加入調味料炒入味。盛入芥蘭菜上,食用時拌勻即可。
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