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客家炒鴨腸
【材 料】
鴨腸
300公克
中芹
100公克
蒜頭
2顆
薑絲
30公克
紅辣椒
1支
【調 味 料】
豆醬
1大匙
糖
1小匙
鹽
少許
【做 法】
1.鴨腸洗淨切小段;中芹摘除?子切段;蒜頭切碎;紅辣椒切碎,備用。
2.熱鍋,加少許油,爆香作法1的蒜碎、薑絲、紅辣椒碎及豆醬。
3.再放入作法1的鴨腸炒熟,再加入芹菜拌炒均勻,加鹽、及糖調味即可。
主菜
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鴨肉
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中式料理
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葷食
人氣指數超高小館子料理
上線日期:
12/8/2008