脆瓜火鴨絲

• 【材　料】
• 小黃瓜 120公克
• 烤鴨肉 100公克
• 蒜末 1小匙

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 白醋 1/2小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜洗淨去頭尾，拍破後切粗條。烤鴨肉切粗絲。
  
• 2.將作法1的所有材料放入盆中，加入蒜末及所有調味料一起拌勻即可。