金針燉鴨湯

• 【材　料】
• 米鴨 1/2隻
• 金針 40公克
• 老薑 50公克
• 水 1000㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.米鴨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
  
• 2.金針泡水至漲發，去蒂打結備用。
  
• 3.老薑去皮切片備用。
  
• 4.將作法1～3的全部食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。