蒜苗拌鴨賞

• 【材　料】
• 鴨賞 250公克
• 蒜苗 100公克
• 紅辣椒 15公克
• 蒜末 5公克
• 香菜末 少許

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 白醋 1小匙
• 糖 1小匙
• 香油 少許
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.蒜苗、紅辣椒洗淨切片；鴨賞切片備用。
  
• 2.將蒜苗片、紅辣椒片放入容器中，加入所有調味料拌勻。
  
• 3.再放入鴨賞、蒜末、香菜末拌勻，盛入盤中即可。