麻辣甜不辣

• 【材　料】
• 甜不辣 200公克
• 乾辣椒 30公克
• 蔥 2根
• 花椒 5公克
• 小黃瓜 1條
• 油 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 蠔油 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.小黃瓜切滾刀塊；蔥切段；備用。
  
• 2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將甜不辣以小火煎香脆瀝出。
  
• 3.原鍋中放入乾辣椒、花椒以小火略炒後，放入小黃瓜略炒30秒，加入調味料、作法2的甜不辣、蔥段一起續炒30秒即可。