黑豆煮魚

• 【材　料】
• 黑豆 1/3杯
• 魚片 3片(12兩)
• 薑片 3片
• 蔥段 少許
• 水 3杯

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 茴香粉 1小匙
• 香油 2小匙
• 酒 1大匙

• 【做　法】
• (1)將黑豆洗淨加入3杯水蒸熟備用。
• (2)將魚片洗淨、薑片切好備用。將蒸好的黑豆，放入小鍋子中煮，並加入魚片、薑片以及調味料，煮約8分鐘至魚肉熟透，即可盛入盤中食用。