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【材 料】
A.細柴魚片
20公克
熟白芝麻
適量
B.白飯
適量
海苔
適量
【調 味 料】
水
60㏄
米酒
30㏄
味醂
18㏄
醬油
30㏄
糖
24公克
麥芽糖
10公克
【做 法】
1.將所有調味料混合拌勻,成煮汁,備用。
2.取鍋,加入作法1的煮汁、細柴魚片,用中小火慢慢煮至收汁、變稠且入味,再撒上熟白芝麻略拌勻,成內餡備用。
3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰,可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
飯食
.
魚肉
.
日式料理
.
葷食
比便當還好吃的手工飯糰
上線日期:
2/2/2009