蜜汁鰹魚飯糰

• 【材　料】
• A.細柴魚片 20公克
• 熟白芝麻 適量
• B.白飯 適量
• 海苔 適量

• 【調 味 料】
• 水 60㏄
• 米酒 30㏄
• 味醂 18㏄
• 醬油 30㏄
• 糖 24公克
• 麥芽糖 10公克

• 【做　法】
• 1.將所有調味料混合拌勻，成煮汁，備用。
  
• 2.取鍋，加入作法1的煮汁、細柴魚片，用中小火慢慢煮至收汁、變稠且入味，再撒上熟白芝麻略拌勻，成內餡備用。
  
• 3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可