薑絲鮮魚湯

• 【材　料】
• 鮮魚塊 300公克
• 薑絲 10公克
• 枸杞 10公克
• 蔥花 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 米酒 1小匙
• 胡椒粉 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾後放入鮮魚塊、薑絲、枸杞，煮至再度滾沸後轉小火，續煮約10分鐘。
  
• 2.於作法1的鍋中加入所有調味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可。