丁香花生(1)

• 【材　料】
• 丁香魚 50公克
• 蔥 5公克
• 蒜頭 5公克
• 紅辣椒 5公克
• 蒜味花生 10公克

• 【調 味 料】
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.丁香魚洗淨後放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
  
• 2.蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。
  
• 3.熱鍋倒入少許的油，放入作法2的材料爆香後，再加入作法1的丁香魚與白胡椒粉一起拌炒至乾香即可。