薄荷塔香魚肉醬

• 【材　料】
• 鯛魚末 100公克
• 薄荷末 1大匙
• 洋蔥末 1/2匙
• 九層塔末 1/4茶匙

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1/2匙
• 白酒 50cc
• 玉米粉 1/4茶匙
• 鹽 1/8茶匙

• 【做　法】
• 1.取鍋燒熱後加入橄欖油，放入洋蔥末、鯛魚末炒出香味。
  
• 2.將作法1加入白酒、薄荷末、九層塔末續炒。
  
• 3.將玉米粉加1大匙水拌勻，加入作法2的食材中。
  
• 4.將作法3以鹽調味拌勻即成。