義式烤生鮪

• 【材　料】
• 生鮪魚 200公克
• 橄欖油 50㏄
• 炸蒜碎 10公克
• 醬汁：
  葡萄酒醋 20㏄
• 特級橄欖油 10㏄
• 檸檬汁 5㏄

• 【調 味 料】
• 新鮮百里香 2支
• 新鮮迷迭香 2支
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.將新鮮百里香、迷迭香切碎；將醬汁所有材料混合，備用。
  
• 2.將生鮪魚淋上橄欖油撒上作法1的香草末放在蒸烤盤上，送入微波爐按“燒烤”鍵，時間設定7分鐘，待烹調完成後取出。
  
• 3.將作法2的鮪魚取出，切片擺盤，再淋上作法1的醬汁，撒上炸蒜碎即可。