鮭魚奶油燉飯

• 【材　料】
• 洋蔥末 50公克
• 鮭魚丁 200公克
• 義大利綜合香料 1/4茶匙
• 動物性鮮奶油 200㏄
• 北非小米 100公克
• 薄荷葉絲 1/4茶匙

• 【調 味 料】
• 橄欖油 1大匙
• 白酒 2大匙
• 魚高湯 500㏄
• 起司粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.以橄欖油炒香洋蔥末後，加入鮭魚丁、白酒、義大利綜合香料繼續拌炒。
  
• 2.將北非小米加入作法1的鍋內，並加魚高湯繼續炒至約8分熟。
  
• 3.於作法2的鍋中再加入動物性鮮奶油、起司粉、薄荷葉絲拌勻即可起鍋。