辣味鮮魚堡

• 【材　料】
• 魚漿 100公克
• 洋蔥末 20公克
• 蕃茄片 1片
• 生菜葉 1片
• 漢堡麵包 1個

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 鹽 少許
• 白胡椒粉 1/4茶匙
• 太白粉 1大匙
• 匈牙利紅椒粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合，再加入所有調味料拌勻，摔拍十數下至黏稠。
  
• 2將作法1的魚漿整型成圓餅狀，放入燒熱的平底鍋內，倒入沙拉油，以中火煎至約?分鐘至全熟。
  
• 3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱，取出後橫剖開，於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。