咖哩魚柳大亨堡

• 【材　料】
• 鯛魚柳 100公克
• 小黃瓜片 10公克
• 生菜葉 1片
• 蕃茄片 2片
• 紫洋蔥片 1片
• 美乃滋 少許
• 大亨堡麵包 1個

• 【調 味 料】
• A.咖哩粉 1大匙
• 米酒 10cc
• 鹽 1/4茶匙
• B.蛋 1顆
• 麵粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.鯛魚柳加入調味料A一起醃約15分鐘至入味，備用。
  
• 2.將作法1放入拌勻的調味料B中裹勻，再放入180℃的熱油中以小火炸約2分鐘至熟後，取出瀝油備用。
  
• 3.將小黃瓜片、生菜葉、蕃茄片、洋蔥片和作法2的咖哩鯛魚柳夾入大亨堡麵包中，最後再淋上美乃滋即可。