鯛魚山藥飯

• 【材　料】
• 白米 2杯
• 鯛魚肉 300公克
• 山藥 150公克
• 薑末 10公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 紅蔥油 3大匙
• 鹽 1/4小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.山藥洗淨去皮切丁；鯛魚肉切丁，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
  
• 2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油、鹽和薑末，舖上作法1山藥丁和鯛魚肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。
  
• 3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉後拌勻即可。