醋溜魚片(1)

• 【材　料】
• A.鯛魚片 300公克
• B.洋蔥片 20公克
• 青椒片 20公克
• 黃甜椒片 20公克
• 薑片 10公克

• 【調 味 料】
• 糖醋醬 2大匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/2小匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 1/2小匙
• 太白粉 1大匙

• 【做　法】
• 1.鯛魚片加入醃料抓勻，醃漬約15分鐘後、過油，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料B炒香，再加入糖醋醬與作法1的鯛魚片拌炒均勻即可。