蔥烤鯧魚

• 【材　料】
• 白鯧魚 2尾
• 蔥段 100公克
• 蒜片 1小匙

• 【調 味 料】
• 糖 1/4小匙
• 醬油 1大匙
• 米酒 1大匙
• 辣椒粉 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將所有調味料加入蔥段、蒜片拌勻呈餡料備用。
  
• 2.白鯧魚洗淨，從腹部切開後塞入作法1的餡料。
  
• 3.烤盤舖上鋁箔紙，並在表面上塗上少許沙拉油，放上作法2的鯧魚。
  
• 4.烤箱預熱至180℃，放入作法3的鯧魚，以上火180℃／下火180℃，烤約20分鐘即可。