海鮮酥皮濃湯(1)

• 【材　料】
• 酥皮 1片
• 玉米濃湯 500㏄
• 蛋黃 1顆
• 鮮蝦 5尾
• 魚片 30公克
• 透抽片 20公克

• 【調 味 料】
• 粗黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.烤箱先預熱至150℃備用。
  
• 2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、透抽片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用。
  
• 3.市售酥皮抹上蛋黃後舖至作法濃湯碗上，再以200℃烤約3分鐘至酥皮膨脹表面呈金黃色即可。