烤奶油鱈魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 蒜頭 2粒
• 辣椒 1條
• 洋蔥 1/2顆
• 薑 5公克

• 【調 味 料】
• 奶油 1大匙
• 香油 1小匙
• 白胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.鱈魚洗淨後，將水份吸乾放置烤盤上。
  
• 2.蒜頭、辣椒、洋蔥和薑洗淨瀝乾，切絲備用。
  
• 3.將作法2的材料和混合拌勻的所有調味料一起舖在作法1的鱈魚身上，再放入已預熱的烤箱中，以上火190℃下火190℃烤約15分鐘即可。