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鮪魚煎餅
【材 料】
麵糊:
中筋麵粉
80公克
玉米粉
40公克
水
140㏄
配料:
鮪魚
1罐
玉米粒
60公克
蔥花
20公克
洋蔥末
30公克
【調 味 料】
鹽
少許
雞粉
1/4小匙
胡椒粉
少許
【做 法】
1.中筋麵粉、玉米粉過篩,再加入水一起攪拌均勻成糊狀,靜置約30分鐘,備用。
2.於作法1中加入所有調味料及所有配料拌勻,即為鮪魚煎餅麵糊,備用。
3.取一平底鍋加熱,倒入適量沙拉油,再加入作法2的鮪魚煎餅麵糊,用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。
主菜
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魚肉
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中式料理
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葷食
爆紅人氣煎餅
上線日期:
6/16/2011