茄汁蒸鱈魚

• 【材　料】
• 圓鱈 1片
• 大蕃茄 1顆
• 蒜末 3粒
• 青蔥末 1支
• 香菜末 2支
• 洋蔥絲 1/4顆

• 【調 味 料】
• 黑胡椒粒 少許
• 鹽 少許
• 蕃茄醬 2大匙
• 香油 1小匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.將圓鱈魚洗淨，用餐巾紙吸乾水份放入可微波的盤中備用。
  
• 2.大蕃茄洗淨切碎，和剩餘的材料、所有的調味料混合拌勻，鋪在作法1的圓鱈上。
  
• 3.放入微波爐中，將微波時間設定為5分鐘即可。