鮭魚飯糰

• 【材　料】
• 鮭魚 100公克
• 洋蔥末 10公克
• 青蔥末 2公克
• 黑胡椒 1/4小匙
• 冷凍白飯 300公克
• 海苔片 3片

• 【調 味 料】
• 糖 1/2大匙
• 白醋 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.冷凍白飯以保鮮膜包起，放入電鍋內，外鍋放入1/2杯，蒸至白飯微溫。
  
• 2.將作法1的白飯，加入調味料混合拌勻備用。
  
• 3.平底鍋以電磁爐加熱，放入鮭魚、洋蔥末、青蔥末和黑胡椒翻炒均勻備用。
  
• 4.取適量的白飯，包入作法3的鮭魚內餡捏成三角形外觀，再包上海苔片即可。