鋁燒-鮭魚美乃燒飯

• 【材　料】
• 熟鹽漬鮭魚 100公克
• 熱白飯 2碗
• 甜豆仁 15公克
• 奶油 適量
• 鋁箔紙 2張

• 【調 味 料】
• 日式美乃滋 20公克
• 醬油 6㏄
• 味醂 6㏄

• 【做　法】
• 1.將所有調味料混合拌勻備用。
  
• 2.把作法1的調味料加入熱白飯中拌勻。
  
• 3.把熟鹽漬鮭魚剝碎，與甜豆仁一起加入作法2中略為拌勻。
  
• 4.兩張鋁箔紙疊放成十字型，在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油。
  
• 5.把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中間部分，將鋁箔紙包好，放入預熱約10分鐘左右的烤箱中，以200℃烤約20分鐘即完成。