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【材 料】
旗魚
2片
綜合生菜
適量
【調 味 料】
A.甘醇醬油
1/4小匙
麵粉
1大匙
蛋液
20公克
糖
1/4小匙
B.甘醇醬油
1大匙
薑泥
2大匙
味醂
1/2大匙
【做 法】
1.旗魚片加入調味料A拌勻醃一下,再以小火煎熟置於盤中。
2.於作法1的盤中放上綜合生菜裝飾。
3.將調味B混合煮熱,淋上作法1的旗魚片即可。
主菜
.
魚肉
.
中式料理
.
葷食
快樂廚房雜誌第63期
上線日期:
8/18/2016