薑汁金黃魚排

• 【材　料】
• 旗魚 2片
• 綜合生菜 適量

• 【調 味 料】
• A.甘醇醬油 1/4小匙
• 麵粉 1大匙
• 蛋液 20公克
• 糖 1/4小匙
• B.甘醇醬油 1大匙
• 薑泥 2大匙
• 味醂 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.旗魚片加入調味料A拌勻醃一下，再以小火煎熟置於盤中。
  
• 2.於作法1的盤中放上綜合生菜裝飾。
  
• 3.將調味B混合煮熱，淋上作法1的旗魚片即可。