柴魚小脆餅

• 【材　料】
• 餛飩皮 8張
• 細柴魚片 適量
• 蛋液 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.蛋液加入少許鹽調勻。
  
• 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液，在4張餛飩皮上撒上適量細柴魚片，取另外4張餛飩皮蓋上。
  
• 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾，移至鋪著烤焙紙的烤盤上，送進已預熱的烤箱中，以上火220℃／下火240℃烘烤5～8分鐘，至外表呈金黃色即可。

• 【備　註】
• 柴魚片有著淡淡海鮮的天然鹹味，如果不想吃太鹹，蛋液中也可以不放鹽。