鹹冬瓜蒸鱈魚

• 【材　料】
• 鱈魚 1片
• 鹹冬瓜 2大匙
• 酒 1大匙
• 蔥 1支
• 紅辣椒 1條

• 【做　法】
• 1.鱈魚片清洗後放入蒸盤；青蔥、紅辣椒切絲備用。
  
• 2.鹹冬瓜鋪在作法1鱈魚片上，再淋上米酒後，放入電鍋中，外鍋放1杯水，蓋上鍋蓋後按下啟動開關，待關關跳起，取出，灑上蔥絲、辣椒絲即可。

• 【備　註】
• 清蒸魚時最重視調味了，那麼用古早味的鹹冬瓜最好，口味不死鹹又方便。