醋飯竹小町

• 【材　料】
• 竹小町 2包
• 醋飯 2碗
• 小黃瓜 2條
• 紅蘿蔔 1/2根

• 【調 味 料】
• 肉鬆 2大匙
• 海苔絲 1大匙
• 白芝麻 1小匙
• 七味粉 少許
• 千島醬 適量

• 【做　法】
• (1)將竹小町先切一半成為8份，再從中切開但不切斷，一一打開備用。
• (2)紅蘿蔔及小黃瓜洗淨後切成約0.5公分粗、長與切好的竹小町相同的長條狀各8條，若是不喜歡生食紅蘿蔔，亦可入鍋燙熟。
• (3)將小黃瓜與紅蘿蔔各1條排入打開的竹小町，再填入醋飯壓實，最後將肉鬆等調味料依個人喜好灑於其上，淋上少許千島醬更加可口。