醋溜魚片(6)

• 【材　料】
• 去骨魚柳 300公克
• 紅甜椒 1/2顆
• 黃甜椒 1/2顆
• 洋蔥 1/2顆
• 蒜末 1/2小匙
• 太白粉 適量

• 【調 味 料】
• 白醋 3大匙
• 糖 2又1/2大匙
• 醬油 1小匙

• 【醃　 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1大匙
• 太白粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.魚柳切片加入醃料拌勻；紅甜椒、黃甜椒切片；洋蔥切片，備用。
  
• 2.將作法1的魚柳沾上太白粉，放入油鍋內炸至表面金黃後撈出備用
  
• 3.鍋內放1匙油續加入蒜末、作法1的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒小火炒軟。
  
• 4.最後放入作法2的魚柳、所有調味料煮滾即可。