蒜苗鮪魚煎餅

• 【材　料】
• 水煮鮪魚罐頭 1罐
• 蒜苗 2根
• 沙拉油 3大匙
• 麵糊：
  中筋麵粉 150公克
• 在來米粉 30公克
• 水 150㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 雞粉 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 黑胡椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.鮪魚瀝乾水份備用。
  
• 2.蒜苗洗淨、切成圓片備用。
  
• 3.將麵糊的所有材料和所有調味料調勻備用。
  
• 4.作法1、2的所有材料加入作法3的麵糊中拌勻。
  
• 5.取一平底鍋，倒油熱鍋，淋入作法4的麵糊煎脆翻面煎至金黃即可。