什錦海鮮粥(3)

• 【材　料】
• 米 80公克
• 白水 400CC
• 蝦仁 60公克
• 魚肉 80公克
• 蛤蜊 8顆
• 薑末 10公克
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 白胡椒 1/6茶匙
• 香油 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁及蛤蜊洗淨；魚肉切片，備用。
  
• 2.白米洗淨後與水放入電鍋內鍋，內鍋再放入電鍋中，外鍋加入1杯水，按下開關煮至開關跳起。
  
• 3.打開電鍋，加入蝦仁、蛤蜊、魚肉、薑末，外鍋再加1/2杯水，按下開關，煮至開關跳跳起後，加入調味料及蔥花，拌勻後裝碗即可。