什錦味噌鍋

• 【材　料】
• 肉片 100公克
• 魚肉 120公克
• 魚板 50公克
• 鴻喜菇 60公克
• 牛蒡 50公克
• 南瓜 100公克
• 炸豆腐 40公克
• 薑末 10公克
• 蔥段 20公克

• 【調 味 料】
• 開水 20CC
• 米酒 30CC
• 細糖 1大匙
• 醬油 1大匙
• 味噌 50公克

• 【做　法】
• 1.魚肉切厚片；魚板及牛蒡切片；南瓜切小塊，備用。
  
• 2.將肉片、魚肉、魚板、鴻喜菇、牛蒡、南瓜、炸豆腐放入電鍋內鍋中。
  
• 3.再將薑末與所有調味料調勻後，倒入作法2內鍋中，放入電鍋，外鍋加1/2杯水。
  
• 4.按下開關，蒸至跳起，放入蔥絲即可。